2024年厨师长经理的工作职责_厨师长经理岗位职责_厨师长经理职责及工作内容
厨师长经理工作职责描述范本,厨师长经理招聘条件要求会做什么,应聘厨师长经理需要做什么工作
厨师长经理需要做什么工作
厨师长经理工作职责
岗位职责：
1、执行上级领导的工作指令，在上级领导的带领下完成楼面日常工作，并对其负责和汇报工作。
2、必须确保在岗人员准时上岗，保证服务热情周到，并使服务员严格履行自己提供优质服务的职责。
3、要经常了解并回答自己属下提出的各种问题，负责跟踪解决。
4、要出席公司主管会议和每日的楼面培训。
5、开市前巡视检查餐厅的装饰、音乐、灯光，餐桌摆台及服务员的到岗情况等各方面均要达标。
6、坚持服务现场的管理、检查和督导员工严格按照餐厅服务流程和质量要求做好各项工作。
7、要与客人多接触，了解他们对菜点佳肴以及服务等方面的满意程度。
8、负责处理服务中的差错和客人的抱怨，协调客人与服务人员之间的关系，保证客人心情愉快。
9、负责协调与公司其他各部门的关系，协调下属主管与服务的工作岗位
10、核实并按时完成各种有关营业报表。
任职要求：
1、初中以上学历，有1年以上日式料理店楼面经理工作经验者。
2、能力要求：
（1）丰富的楼面具体岗位工作经验，并能熟练操作；
（2）有一定的管理能力，对成本控制管理、食品营养学、楼面的设备知识拥有相当的基础；
（3）具有高度责任感和严谨的工作态度；
3、身体健康、精力充沛，较强的抗压力；
4、敬业、工作认真、严谨、具有团队精神。