2024年厨师长助理的工作职责_厨师长助理岗位职责_厨师长助理职责及工作内容
厨师长助理工作职责描述范本,厨师长助理招聘条件要求会做什么,应聘厨师长助理需要做什么工作
厨师长助理需要做什么工作
厨师长助理工作职责
岗位职责：1.根据客户和项目经理的要求设计菜单，准备订单，设计食品生产流程。2.执行医管家卫生和安全流程。3.为其员工提供培训和指导。4.为厨师提供指导，确保执行正确的工作流程，及时完成工作分配，呈现整洁的个人形象，执行医管家健康和安全流程，并随时关注和预防质量和安全问题。5.协助项目经理为助理厨师长，厨师及服务人员提供医管家的培训。6.协助项目经理利用各方资源建设团队并提高士气。7.为下属提供绩效指导。
任职要求：
1、30-50岁左右，男性。2、学历中专以上，具有二级以上厨师证书。3、有过500人以上团体餐厨师长工作经验。4、了解采购理货流程，对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。5、有厨房管理、环境卫生管理、菜品质量管理等管理经验。