2024年烘焙经理的工作职责_烘焙经理岗位职责_烘焙经理职责及工作内容
烘焙经理工作职责描述范本,烘焙经理招聘条件要求会做什么,应聘烘焙经理需要做什么工作
烘焙经理需要做什么工作
烘焙经理工作职责
岗位职责：
a.执行烘焙中心制订的面包类产品的研发方案，确认产品配方，完成成本测算，编写标准工艺文件（SOP）；
b.确保烘焙门店前后场顺畅运行，制订生产计划，负责出品质量、产品陈列、服务、设备维护、卫生清洁、原料、物料备货的检查、指导工作；
c.执行公司制订的烘焙门店运营规范及SOP操作流程，控制生产成本，组织烘焙门店员工绩效考核；
d.完成上级领导安排的其他工作。
任职要求：
a.精通硬欧、软欧、丹麦起酥类产品的加工工艺，能够独立完成产品研发制作并编写标准工艺文件（SOP）；
b.具备10年及以上线下连锁烘焙品牌工作经验，2年及以上产品研发工作经验；
c.熟悉烘焙门店生产运营管理，具备线下连锁烘焙品牌运营管理经验者优先；
d.熟练使用OFFICE等办公软件
e.年龄40岁以下，性别不限，高中及以上学历。