2023年中餐厅主管的工作职责_中餐厅主管岗位职责_中餐厅主管职责及工作内容
中餐厅主管工作职责描述范本,中餐厅主管招聘条件要求会做什么,应聘中餐厅主管需要做什么工作
中餐厅主管需要做什么工作
中餐厅主管工作职责
岗位职责：
1、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。
2、每日班前检查服务员的仪表、仪容。
3、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
5、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与销售人员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。
6、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。
7、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。
8、负责组织服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。
9、积极完成经理交派的其他任务。
任职要求：
1、外表端庄大方，五官端正。男，身高1.70米。女，身高1.60以上，口齿清晰，年龄24岁以上，身体状况良好。
2、中专以上文化或中级服务技师职称或酒店旅游专业。
3、具有三年以上的三星级酒店工作经验。
4、曾参加业务方面的培训不少于500小时和相关管理的管理知识培150小时。
5、普通话好的。