2023年西餐厅厨师长的工作职责_西餐厅厨师长岗位职责_西餐厅厨师长职责及工作内容
西餐厅厨师长工作职责描述范本,西餐厅厨师长招聘条件要求会做什么,应聘西餐厅厨师长需要做什么工作
西餐厅厨师长需要做什么工作
西餐厅厨师长工作职责
岗位职责：
1、做好门店厨房生产、人员的组织管理工作。
2、负责厨房人员的调配和班次的计划安排工作。
3、制定菜谱，对产品质量负责。
4、检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审核原材料订购单和领用单，把好成本控制关。
5、定期培训员工关于设备设施、器具的使用，并做好保养工作。
6、主动与前厅经理沟通，听取顾客及服务部门对于菜品质量的意见，并不断提升产品
任职要求：有两年以上同行业经验的。