2023年中厨师长的工作职责_中厨师长岗位职责_中厨师长职责及工作内容
中厨师长工作职责描述范本,中厨师长招聘条件要求会做什么,应聘中厨师长需要做什么工作
中厨师长需要做什么工作
中厨师长工作职责
岗位职责：
1.在餐厅经理的督导下，全面负责中厨的组织、指挥、烹饪工作。
2.了解本部门工作岗位的特点和水平，根据个人专长合理安排岗位。
3.组织中厨房完成月、季，年度会议。
4.组织指挥调度，大型酒会，宴会的菜品制作。
任职要求：
1.有丰富的技术经验，精通中式菜品的制作；
2.掌握成本核算，食物原料及食品营养知识；
3.良好的团队管理及沟通能力；
4.具有同岗位工作经验。