2023年行政主厨的工作职责_行政主厨岗位职责_行政主厨职责及工作内容
行政主厨工作职责描述范本,行政主厨招聘条件要求会做什么,应聘行政主厨需要做什么工作
行政主厨需要做什么工作
行政主厨工作职责
岗位职责:
1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作
2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;
3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导:5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
6、严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。
任职要求:
1、初中以上学历;
2、有2年以上的西餐厨师实操经验;
3、能熟悉各种西餐餐饮的做法;
4、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;
5、爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。