2023年中餐厅厨师的工作职责_中餐厅厨师岗位职责_中餐厅厨师职责及工作内容
中餐厅厨师工作职责描述范本,中餐厅厨师招聘条件要求会做什么,应聘中餐厅厨师需要做什么工作
中餐厅厨师需要做什么工作
中餐厅厨师工作职责
岗位职责：
1、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示；
2、熟悉和掌握各种菜品的制作和技术，按照拟定好的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候并保证准时出菜；
3、确保所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。
任职要求：
1、年龄二十五岁以上，高中及同等学历，技术学校烹饪专业优先，身体健康，二年以上中餐厅厨师经验、同时具备一年以上西餐厅厨师经验优先；
2、具有强烈的责任心，勇于创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价等；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。