2023年熟食员工的工作职责_熟食员工岗位职责_熟食员工职责及工作内容
熟食员工工作职责描述范本,熟食员工招聘条件要求会做什么,应聘熟食员工需要做什么工作
熟食员工需要做什么工作
熟食员工工作职责
岗位职责：
1、在各个部门的协作下建立良好的食品安全文化，确保食品安全标准得以执行；
2、履行酒店的最高卫生标准，确保向客人提供的食品无菌，无化学品并且无污染；
3、负责实施食品、药品监督管理要求，寻找有关供应商运营许可证的控制系统；
4、确保食品卫生标准在酒店得以执行，尤其是食品温度的控制，个人卫生，原材料的储存及食品的制作过程。
5、建立食品原料及用具的新增购置的控制系统；
6、详细记录易腐食品的规格、质量、交货记录，确保所有进入酒店食品原料为国家法律法规所允许使用的；
7、确保严格监控隔离所有的冷食和熟食；
8、确保所有员工积极参与食品安全培训，严格遵守食品处理最佳操作规程；
任职要求：
1、一年以上相关工作经验；
2、具有良好的组织沟通能力，按优先主次顺序合理安排工作任务；
3、适应能力强，有独立工作的精神并能在压力下工作；
4、熟悉并维持酒店区域的食品卫生标准；
5、充分了解本地的卫生法律和法规；
6、具有良好的日常英语沟通能力。