2024年酒店采购员的工作职责_酒店采购员岗位职责_酒店采购员职责及工作内容
酒店采购员工作职责描述范本,酒店采购员招聘条件要求会做什么,应聘酒店采购员需要做什么工作
酒店采购员需要做什么工作
酒店采购员工作职责
岗位职责：
1、根据接待的要求和特色，积极组织货源，千方百计地联系各种货源渠道，以满足各方面的不同需要。
2、熟悉业务，了解行情和有关部门的供应方法，深入细致地进行市场调查研究，掌握市场供应的第一手资料，以最低的支出获得最高质量的货源。
3、会同主任和厨师长，据酒店需要和市场行情，制定长期和短期采购计划。
4、与厨房保持密切联系，主动了解隔日订货，准确地掌握第一线的实际需要量。
5、严格执行食品卫生制和安全措施。运输中人不离货，生熟分开、荤素分类、合理堆放、轻装轻卸，并防止遗落、破损和污染。
6、遵守财经纪律，如发生短缺、被窃事件应立即查明原因，及时报失，同时向有关领导汇报。
7、提货时按原始发票严格验收，货物进库或送交粗加工是时，凭发票与有关人员当面点清，以备查对。
8、参加培训，工作主动，完成上级交办其它任务。
9、开拓市场货源，严格按采购计划进货。按时、按质、按量确保供应。
10、严格进货验收入库工作，做发票与货物相符，货物质量与请购要求相符。
11、严格执行财务制度，及时办理结帐手续。做到单据清、帐清、手续清。
12、经常与仓库保管人员联系，摸清库存、消耗情况，做到购、发心中有数，分清轻重缓急，不积压浪费。
任职要求：
1、本市户口，会开车，B照；
2、责任心强；
3、有1年以上采购经验；
4、男性优先考虑。