2024年餐饮部总监的工作职责_餐饮部总监岗位职责_餐饮部总监职责及工作内容
餐饮部总监工作职责描述范本,餐饮部总监招聘条件要求会做什么,应聘餐饮部总监需要做什么工作
餐饮部总监需要做什么工作
餐饮部总监工作职责
岗位职责：
1.协助酒店总经理进行酒店餐饮管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店餐饮组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实。
4.对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
任职要求：1.有5年以上的4星以上酒店餐饮管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序；2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德；3.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅；4.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；5.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。