2023年中厨厨师的工作职责_中厨厨师岗位职责_中厨厨师职责及工作内容
中厨厨师工作职责描述范本,中厨厨师招聘条件要求会做什么,应聘中厨厨师需要做什么工作
中厨厨师需要做什么工作
中厨厨师工作职责
岗位职责：1.掌握各种蒸炖焗扣汤煲等烹饪技术
2.掌握各种发干货技术，控制斤两成数
3.鉴别各种药析素质、特性及种类运用
4.鉴别各种海味、干活的素质、特性及种类
5.鉴别各种制品原料制成品及半制成品，控制各种汤类的质量
任职要求：熟练掌握各种原料的加工制作
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中厨厨师工作职责
岗位职责：1.掌握各种蒸炖焗扣汤煲等烹饪技术
2.掌握各种发干货技术，控制斤两成数
3.鉴别各种药析素质、特性及种类运用
4.鉴别各种海味、干活的素质、特性及种类
5.鉴别各种制品原料制成品及半制成品，控制各种汤类的质量
任职要求：熟练掌握各种原料的加工制作