2024年餐饮厨师长的工作职责_餐饮厨师长岗位职责_餐饮厨师长职责及工作内容
餐饮厨师长工作职责描述范本,餐饮厨师长招聘条件要求会做什么,应聘餐饮厨师长需要做什么工作
餐饮厨师长需要做什么工作
餐饮厨师长工作职责
岗位职责：
1、制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2、检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
3、熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
4、与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
5、加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，满足宾客需求，处理各类宾客投诉。
6、制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。
7、发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。
任职要求：
1、男女不限，年龄在25~40岁之间，形象佳，执行、沟通能力强。
2、大专以上学历，有2年以上的餐饮管理工作经验，熟悉并掌握掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
4、能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。
5、具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。