2023年熟食采购经理的工作职责_熟食采购经理岗位职责_熟食采购经理职责及工作内容
熟食采购经理工作职责描述范本,熟食采购经理招聘条件要求会做什么,应聘熟食采购经理需要做什么工作
熟食采购经理需要做什么工作
熟食采购经理工作职责
岗位职责：
1、负责所属商品类别的规划及业务拓展，检查所属商品类别的销售、毛利情况，跟进处理所属类别商品的各类异常状况；
2、熟悉制作熟食商品的生产流程和配方，并能够制定食谱卡及配方表；
3、组织并完善类别商品组织结构表（大、中、小分类、价格带、品项数），确保商品组织结构表全面、合理、并符合公司组织架构和商品策略；
4、实施有效的供应商管理，降低成本，改进包装，开发新品，汰换旧品，保持商品竞争力；
5、了解熟食品类最新的流行趋势并能够进行品类更新，找能开创市场需求的新商品，不断丰富公司商品品类，确保商品供应充足及商品引进、上架、下架的良性循环；
6、能够指导门店按照标准生产及运营。
任职要求：
1、大学本科以上学历；
2、5年以上采购相关工作经验，线上工作经验2年以上为必须条件；
3、熟悉行业采购流程；有厨师的从业经验优先；
6、了解熟食品类最新的流行趋势并能够制定品类更新方案，有创意。