2024年餐厅主厨的工作职责_餐厅主厨岗位职责_餐厅主厨职责及工作内容
餐厅主厨工作职责描述范本,餐厅主厨招聘条件要求会做什么,应聘餐厅主厨需要做什么工作
餐厅主厨需要做什么工作
餐厅主厨工作职责
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职要求：
餐饮技能或相关专业证书
3年厨师管理工作经验