2023年中厨房打荷的工作职责_中厨房打荷岗位职责_中厨房打荷职责及工作内容
中厨房打荷工作职责描述范本,中厨房打荷招聘条件要求会做什么,应聘中厨房打荷需要做什么工作
中厨房打荷需要做什么工作
中厨房打荷工作职责
岗位职责:
1.负责菜品主料、配料及料头的配备工作;
2.督导砧板厨师所配主料、配料及料头是否齐备,若不齐备,让砧板厨师配齐;
3.搞好装盘点缀,搞好案台及环境卫生;
4.按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型;
5.保持案台及环境卫生,收拾装配菜遗留下来的盘、碗、碟等,添装各色调味料品;
6.要求快速配合前厅营业,出品恰当及时。
任职要求:1.1年以上相关工作经验,热爱厨师行业;2.良好的中厨烹饪知识,技能和技巧。