2024年领班服务员的工作职责_领班服务员岗位职责_领班服务员职责及工作内容
领班服务员工作职责描述范本,领班服务员招聘条件要求会做什么,应聘领班服务员需要做什么工作
领班服务员需要做什么工作
领班服务员工作职责
岗位职责：
（1.）组织餐厅领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。（2.）负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作（3.）督导领班、服务员严格按服务程序工作；了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性；（4.）落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作服务员的标准服务流程（5．）每日检查全店清洁卫生（厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。检查员工个人卫生（工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品；（6．）、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见；（7．）、每天开班前会，解决实际工作遇到的问题；（8．）、收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报执行经理，由执行经理统一处理；（9．）、对每日情况作小结，每10日作营业分析，每月作全面总结；（10．）、安排值班人员，制定值班轮换表；（11．）、协调好大堂与厨房的关系；（12．）、与厨师长一道监督员工的就餐时间，就餐质量，发现问题及时向执行经理反映；（13．）、了解3公里周边同行的经营情况（顾客、味型、菜品、服务质量等），为店方经理决策提供数据资料；（14．）、建立客户档案，协助店方经理进行对外联络工作；（15．）、负责前厅设备（空调、风幕机）维护保养的管理。（16．）、带领员工进行每月一次的餐具盘存，一般日期为月底，时间为晚餐结束后，作好记录，交于店方经理。
任职要求：
（1）、曾经接受专业餐饮管理培训，有2年以上的管理经验（2）、具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制（3）、具有卓越的语言表达能力,善于交际（4）、懂基本的营销策划，销售手法。