2024年后厨管理的工作职责_后厨管理岗位职责_后厨管理职责及工作内容
后厨管理工作职责描述范本,后厨管理招聘条件要求会做什么,应聘后厨管理需要做什么工作
后厨管理需要做什么工作
后厨管理工作职责
岗位职责：
1.全面负责餐饮公司的管理事务，组织团队共同完成集团下达给餐饮公司的战略目标；
2.负责制定餐饮公司管理目标和经营方针；
3.负责餐饮公司团队建设，确保团队成员满足各岗位需求；
4.结合新形式下行业发展现状及集团要求搭建店面运营体系、后厨管理体系及外卖运营体系，并组织实施，在实施中调整完善；
5.负责监督指导下属员工按公司要求完成工作任务，定期检查及培训，提升餐饮的服务质量和员工素质；
6.负责餐饮公司总监、经理、主管等的选聘、考核、奖惩、晋升，组织设定餐饮公司的组织架构、人员编制及人事变革等；
7.负责各店面前期筹备的监督指导，确保各店面正常运营；
8.组织餐饮公司各项管理制度及流程建设，固化并能有效复制；
9.完成集团副总裁交办的其他工作。
任职要求：
1.有社会餐饮（酒楼、饭店或大型连锁中餐）3年以上管理经验；
2.良好的敬业精神和职业道德操守，工作细致、严谨、优秀的团队建设、管理、激励、培训能力；
3.学习理解能力强，能适应高速快捷的工作节奏。