2024年餐饮大堂经理的工作职责_餐饮大堂经理岗位职责_餐饮大堂经理职责及工作内容
餐饮大堂经理工作职责描述范本,餐饮大堂经理招聘条件要求会做什么,应聘餐饮大堂经理需要做什么工作
餐饮大堂经理需要做什么工作
餐饮大堂经理工作职责
岗位职责：
1.每日主持例会,上情下达,布置当日任务；
2.督导主管日常工作,审核班次安排；
3.严格按照前厅各项工作程序,检查领班、服务员、收银员、传菜员等工作情况；
4.配合公司对前厅员工进行业务培训,提高员工素质,并具体指导员工各项工作；
5.收集客人对餐饮部门的意见,处理客人投诉；
6.餐饮服务质量的现场控制与反馈控制；
7.关心员工生活，抓好团队建设；
8.制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅其他管理人员的检查和考核，不断完善餐厅服务；
9.参与制定餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单；
10.负责餐厅清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅其他管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核；
11.服从及执行在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。
任职要求：
1.在团队管理方面有较强的领导技巧和才能
2.掌握先进的管理模式，督促和领导团队成员达到最大经济效益
3.熟悉餐厅服务规范和流程、熟悉菜品、酒水专业知识,具有熟练的餐饮服务经验
4.具有较强的组织能力、沟通协调能力、应变能力。