2023年食堂厨师长的工作职责_食堂厨师长岗位职责_食堂厨师长职责及工作内容
食堂厨师长工作职责描述范本,食堂厨师长招聘条件要求会做什么,应聘食堂厨师长需要做什么工作
食堂厨师长需要做什么工作
食堂厨师长工作职责
岗位职责：
1.负责员工餐厅整体营运工作：人员管理，制定各种规章制度，控制伙食标准，保证食品质量，注意饮食，环境卫生及设备维修维护管理；
2.预算员工餐厅原材料消耗，填报采购计划，注意降低消耗，杜绝浪费；
3.保证每日每餐正常开餐，及时妥善处理员工餐厅出现的问题；
4.协调好员工餐厅与各部门的工作关系；
5.检查环境卫生、食品的摆放和卫生，及时解决存在的问题；
任职要求：
1.高中或中专以上毕业，具有餐饮服务或相关领域的职业证书。
2.2年以上员工食堂管理工作经验。具备物资管理、卫生法规、食品营养卫生等知识；具有一定的组织能力、沟通能力；工作主动，富有责任感。